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VINCENT GIRARDIN
Clos de la Boudriotte Vieilles vignes 2000 • 1er cru

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Superbe, ce Clos de la Boudriotte! Très grand. A conserver absolument car on l'appréciera davantage encore avec un peu de recul. Pourpre foncé, il joue sa partition avec succès. Porté sur le fruit cuit, la cerise à l'eau-de-vie, son bouquet est envoûtant. La bouche est à l'avenant. Après des débuts francs et nets, la matière, la concentration passent à l'action sur un registre beaucoup plus ambitieux. Les tanins? Fringants et très accommodants. Un peu de chaleur, mais cela convient à son type de beauté.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent girardin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVEAU DES GRANDS CRUS
place de la Bascule
21190 Chassagne-Montrachet
France


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COMMENTAIRE
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