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DOMAINE VINCENT GIRARDIN
Clos du Beauregard 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur dans les éditions 1995, 2002 et 2003, ce domaine obtient à nouveau cette distinction pour ce Beauregard blanc, vraiment superbe. L'unanimité s'est faite pour admirer le doré pâle de sa robe, la minéralité florale de son bouquet si subtil; pour apprécier son gras tout en finesse, sa fraîcheur fruitée qui comble le palais. Vincent Girardin fournit également une Maladière rouge 2001, une étoile. Dix-huit mois de fût obligent à une garde de trois à cinq ans. Son santenay 2000 a été servi au cours du déjeuner des parlementaires français et allemands lors du sommet de Versailles en janvier 2003.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent girardin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVEAU DES GRANDS CRUS
place de la Bascule
21190 Chassagne-Montrachet
France


VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vincent girardin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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