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VINCENT DANCER
Les Pézerolles 2000 • 1er cru

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce viticulteur, installé en 1996, a reçu un coup de coeur l'an dernier; ce domaine de Chassagne signe cette fois un 2000 à la robe conquérante, rouge violacé, comme le coucher de soleil sur la Côte. Sa fraîcheur aromatique ne lui interdit pas d'esquisser son projet: le petit fruit noir et l'animal. Féminité du corps, élégance du geste, un "top model" aux tanins fins comme des grains de sable et à la saveur réglissée. Le fruit revient en finale. Assurément parmi les meilleurs vins dégustés.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent dancer
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VINCENT DANCER
23, rte de Santenay
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380219448
F: 380213948
@: vincentdancer@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vincent dancer, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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