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VIGNOBLE POIRON-DABIN
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Poiron et Thérèse Dabin ont pris leur retraite depuis quelques années. Heureusement, la tradition viticole familiale se perpétue grâce à l'association en 2004 de leurs deux fils Laurent et Jean-Michel, à la tête d'un vaste vignoble implanté sur des granites précoces. Le grand jury n'a pas hésité une seconde pour couronner leur cuvée 2008 d'un coup de cœur, conquis par son délicat bouquet de fruit de la Passion aux notes florales, par une explosion de fruits exotiques en bouche, et par l'harmonie de la rondeur et du gras en finale. Une bouteille qui devrait faire des merveilles sur une terrine de lotte aux fines herbes.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble poiron-dabin
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. POIRON-DABIN
Chantegrolle
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 56 42
F: +33 2 40 06 58 02
@: contact@poiron-dabin.com

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Le vin : Vignoble poiron-dabin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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