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VALÉRY ROBERT
2004

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Huit cent soixante-six. C'est le nombre d'hectares en appellation champagne que compte la plus étendue des communes viticoles champenoises : Les Riceys, dans l'Aube. La commune abrite plusieurs dizaines de récoltants, dont les Robert, qui signent ce 2004 très expressif, malheureusement confidentiel. Né du pinot noir et du chardonnay, ce millésimé offre un nez gourmand et élégant de fruits confits et de noyau, qui s'enrichit en bouche de notes miellées, beurrées, briochées et épicées. Un remarquable équilibre entre ampleur et finesse. Le rosé cuvée Prestige (11 à 15 € ; 12 000 b.), issu de pinot noir, se montre franc, équilibré et frais : une étoile. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Valéry robert
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV ROBERT
8, rue de Bagneux
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 10 33
F: +33 3 25 29 12 64
@: contact@champagnevaleryrobert.fr

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Le vin : Valéry robert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.