Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Conduit par Graeme Angus, ancien hématologue au CHU de Londres, ce vignoble de 3,6 ha cultivé sur trois types de sols pourra appliquer en 2012 le logo « AB » sur les étiquettes de ses vins. La cuvée présentée, assemblage de syrah, de grenache et d'une pointe de carignan, a été produite selon les mêmes principes. Il en résulte un vin au nez de fruits rouges et noirs, de garrigue, de cire, légèrement cacaoté. La bouche ample et structurée par des tanins veloutés déploie une jolie finale réglissée et permettra un heureux accord avec un gigot d'agneau à l'ail dans les quatre ou cinq ans à venir. La cuvée La Minérale 2009 rouge (2 400 b.) obtient également une étoile pour ses arômes de cassis et pour sa bouche gourmande aux tanins soyeux et à la finale épicée.
Détail du vin Trois terres
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE