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TROIS TERRES
La Minérale 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hématologue britannique installé en France en 2002 après une formation viti-oeno en Australie, Graeme Angus s'occupe aujourd'hui du plus beau sang qui soit, celui de la terre. En l'occurrence, un terroir de schistes qui donne son nom à cette cuvée. En fait de minéralité, on y retrouve surtout le fruité généreux de la syrah et le boisé de l'élevage. L'ensemble, assez chaleureux, reste néanmoins plaisant. À découvrir sur un cassoulet.
IDENTITÉ DU VIN :
Trois terres
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GRAEME ANGUS
Trois Terres rue de la Vialle
34800 Octon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 44 71 22
F: 04 67 44 71 22
@: graemeangus@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Trois terres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.