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THIERRY LAFFAY
Mont de Milieu 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce Mont de Milieu, assemblage de deux parcelles de vieilles vignes, a bénéficié d'un élevage d'un an en cuve. Le nez encore discret laisse déjà entrevoir de la finesse. La bouche est moins timide. Elle s'ouvre sur la puissance du gras apporté par le fruit. La finale est plus tendue. Il faudra attendre un an ou deux que ce vin se libère et s'harmonise pour l'apprécier à sa juste valeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry laffay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY LAFFAY
20, rue Paul-Bert
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 47 41
F: +33 3 86 42 83 15
@: laffay.thierry@free.fr

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Le vin : Thierry laffay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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