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THIERRY LAFFAY
Vaillons 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plantation des vignes sur les terres familiales il y a trente ans; 6,5 ha aujourd'hui pour des vins exclusivement vendus à une clientèle particulière. Si le nez fait preuve de discrétion, laissant seulement échapper quelques arômes de fruits jaunes, la bouche se montre plus expressive, soulignée par un trait de minéralité qui lui confère de la longueur. Un vin droit, bien dans son appellation, à attendre un peu. Le Côte de Léchet 2006, puissant et fin, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry laffay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY LAFFAY
20, rue Paul-Bert
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 47 41
F: +33 3 86 42 83 15
@: laffay.thierry@free.fr

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Le vin : Thierry laffay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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