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THIERRY BEAUMONT
Les Sorbès 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Affaire de négoce-éleveur par achat de raisins sur pied, créée en 2001 parallèlement à l'activité du domaine. Les Sorbès sont à Morey un 1er cru central qui eut un propriétaire célèbre: Gaspard Monge, qui vécut en ce village sur la fin de ses jours et qui repose au Panthéon depuis 1989. Violine foncé, ce vin a le nez habituel des 2003, séducteur par son appel élancé et cette sensation de fruit à maturité, ce boisé bien enveloppé. Il a de la consistance et une certaine vivacité qui est la bienvenue. Très chaleureux et à boire dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry beaumont
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY BEAUMONT
Grands Vins de Bourgogne 9, rue Ribordot
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 51 87 89
F: 03 80 51 87 89
@: domaine-des-beaumont@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Thierry beaumont, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.