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SYLVAIN CATHIARD
Aux Murgers 2002 • 1er cru

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parmi tous les nuits dégustés cette année, celui-ci arrive bon premier et obtient un coup de coeur unanime. Installé à Vosne dans l'ancienne propriété Roblot (où Jacques Brel fit une mémorable descente de cave), Sylvain Cathiard présente une bouteille à la robe profonde et au nez intense (cassis sur fond moka). L'harmonie en bouche est exceptionnelle: rondeur, ampleur, longueur, tout rime avec bonheur. Climat situé côté Vosne; on prononce Meurgers.
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain cathiard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SYLVAIN CATHIARD ET FILS
20, rue Goillotte
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 36 01
F: 03 80 61 18 21

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sylvain cathiard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.