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STRAUB
Winzenberg Pinot gris 2011

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entrer dans la cave voûtée des Straub, construite en 1714 et recélant de beaux foudres de chêne, est un voyage dans le passé. Vous aurez peut-être la chance d'y goûter les deux cuvées retenues, mais il n'y en aura pas pour tout le monde. Notés l'un comme l'autre trois étoiles, les deux vins montrent le potentiel du Winzenberg, terroir granitique qui domine Blienschwiller, ainsi que le talent de Jean-Marie Straub. Les dégustateurs ont plébiscité ce pinot gris au nez complexe et délicat d'agrumes et de fruits confits. Rond en attaque, ce 2011 allie puissance et élégance, grâce à sa fraîcheur qui lui assure une finale très longue. Un grand vin de terroir par sa salinité et un vin féminin par sa finesse. (Sucres résiduels : 12 g/l.) Quant au Winzenberg gewurztraminer 2011 (11 à 15 € ; 700 b.), c'est un vin intense, minéral, bien construit, avec du volume, de la fraîcheur, des arômes complexes et purs (fruits de la Passion, rose, litchi, épices) et une jolie finale sur l'orange amère. (Sucres résiduels : 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Straub
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE STRAUB
61, rte des Vins
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 42
@: jean-marie.straub@wanadoo.fr

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