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STENTZ-BUECHER
Steingrübler Riesling 2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de Colmar, le secteur de Wettolsheim a été mis en valeur dès l'Antiquité, puisqu'il conserve les vestiges d'une villa romaine. Solidement établie dans la commune depuis plusieurs générations, cette exploitation dispose de 11 ha de vignes et vient d'agrandir sa cave. Ses étiquettes montrent une coupe de sol avec l'empilement des strates. Une bonne illustration pour le Steingrübler, mot qui évoque une carrière de pierre. Ce grand cru a donné un vin jaune d'or à reflets brillants, au nez bien ouvert sur la pêche et les agrumes. Rond, ample, gras et long, ce 2003 est encore alourdi par les sucres résiduels mais il se montre suffisamment frais. Une douceur qui a son charme. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Stentz-buecher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE STENTZ-BUECHER
21, rue Kleb
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 68 09
F: +33 3 89 79 60 53
@: stentz-buecher@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).