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STENTZ-BUECHER
Ortel 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à Wettolsheim, petit bourg vigneron qui jouxte Colmar, le domaine Stentz-Buecher exploite 14 ha de vignes réputées sur les meilleurs terroirs de la contrée. Il propose un riesling marqué au nez par une complexité liée à la surmaturation. Très ample et structuré au palais, assez rond, c'est un vin persistant, qui fera bon ménage avec les poissons cuisinés. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Stentz-buecher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
850
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE STENTZ-BUECHER
21, rue Kleb
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 68 09
F: +33 3 89 79 60 53
@: stentz-buecher@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Stentz-buecher, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.