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SPITZ ET FILS
Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parmi les centres d'intérêt de Blienschwiller, une fontaine du XVes. et de nombreuses anciennes maisons alsaciennes. On reconnaît celle de la famille Spitz grâce à un oriel en grès des Vosges. L'exploitation a proposé un riesling assez expressif au nez – agrumes, fleurs et légère nuance minérale – et qui doit encore s'ouvrir. En bouche, ce vin apparaît frais, friand, assez classique... Convivial, précise un membre du jury. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Spitz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SPITZ ET FILS
2 et 4, rte des Vins
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 61 20
F: +33 3 88 92 61 26
@: vinspitzalsace@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Spitz et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.