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SOURDET-DIOT
Cuvée Prestige

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Raymond Sourdet plante les premiers ceps en 1962. Son fils Patrick se lance dans la manipulation en 1980. Établie entre Surmelin et Marne, la propriété dispose de 8 ha de vignes. Cépage emblématique de ce secteur, le meunier domine dans les deux cuvées citées par le jury. Il entre à hauteur de 60 %, complété par le chardonnay, dans cette cuvée Prestige fruitée au nez (pêche, poire au sirop, coing), briochée, compotée et ample en bouche. Un fruité et une rondeur que l'on retrouve dans le rosé (11 à 15 €), né des vendanges 2007 et 2006 et d'un assemblage proche du précédent (70 % de noirs, dont 10 % de vin rouge). (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sourdet-diot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PATRICK SOURDET
Damien Antoine 1, hameau de Chezy
2330 La Chapelle-Monthodon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 46 18
F: +33 3 23 82 18 82
@: info@champagnesourdet.com

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Le vin : Sourdet-diot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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