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SOURDET-DIOT
Cuvée de réserve

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué au début des années 1960, le domaine, qui vendait à l’origine sa production au négoce, est passé graduellement à la vente directe après l’installation en 1980 de Patrick Sourdet. La propriété, établie à La Chapelle-Monthodon, charmant village de l’Aisne situé dans la vallée du Surmelin, mise aussi sur le tourisme en offrant une halte aux camping-cars. Sa Cuvée de réserve, issue des années 2005 et 2004, assemble 70 % de meunier au chardonnay. Elle a été si appréciée qu’un coup de cœur fut mis aux voix. Avec son nez fruité et beurré, sa bouche puissante, expressive et d’un superbe équilibre, elle dévoile une très belle maturité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sourdet-diot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PATRICK SOURDET
Damien Antoine 1, hameau de Chezy
2330 La Chapelle-Monthodon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 46 18
F: +33 3 23 82 18 82
@: info@champagnesourdet.com

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Le vin : Sourdet-diot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.