Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

SOURDET-DIOT

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après plusieurs cuvées très bien notées, Patrick Sourdet reçoit pour cette édition un coup de cœur qui prouve la bonne forme du domaine. Fondée en 1962 par Raymond Sourdet à la Chapelle-Monthodon – îlot viticole tourné vers le sud, entre les vallées du Surmelin et de la Marne –, l'exploitation a été reprise en 1975 par son fils Patrick qui s'est lancé graduellement dans la manipulation. Ludivine, la fille de Patrick, et son époux Damien ont rejoint la propriété. Assemblage privilégiant le chardonnay (60 % complétés par 40 % des deux pinots), leur rosé s'annonce par une délicate robe pâle aux jolis reflets couronnée d'une belle mousse. Son nez expressif et élégant prélude à une bouche harmonieuse, à la fois ample, onctueuse, vigoureuse et intensément fruitée. On pourra servir ce champagne tout au long d'un repas. La Cuvée de réserve (11 à 15 € ; 25 000 b.), à dominante de meunier (70 %, le solde en chardonnay), est citée pour son fruité, son équilibre et sa fraîcheur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sourdet-diot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PATRICK SOURDET
Damien Antoine 1, hameau de Chezy
2330 La Chapelle-Monthodon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 46 18
F: +33 3 23 82 18 82
@: info@champagnesourdet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sourdet-diot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.