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SÉLÈQUE
Sérénade rosée • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Faisant face à l'église de Chavot, cette exploitation familiale, qui a son siège à Pierry aux portes d'Épernay, élabore ses champagnes depuis la fin des années 1970. À la cave officient Richard Sélèque et son fils Jean-Marc, qui élaborent en barrique leurs vins de réserve. Leur Sérénade rosée associe un rosé de saignée à 15 % de chardonnay vinifié en barrique. D'une robe assez soutenue aux reflets orangés s'échappent des senteurs de fruits rouges (groseille, fraise) et de crème pâtissière. La bouche, vineuse et charpentée, permettra de servir ce champagne avec des filets de canard ou des plats relevés. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sélèque
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV R. ET J.-M. SÉLÈQUE
9, allée de la Vieille-Ferme
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 72 25 25 02
@: contact@seleque.fr

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Le vin : Sélèque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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