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SÉLÈQUE
2003 • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation a son siège au sud d’Épernay et s’étend sur près de 8 ha. Elle élabore du champagne depuis 1969. Richard a pris la suite d’Henri. Il signe un 2003 composé pour les deux tiers de chardonnay, avec le meunier (20 %) et le pinot noir en appoint. Une partie des vins de base a fermenté en fût. Le nez est ouvert sur la poire; la bouche est chaleureuse, légèrement marquée par l’élevage. Une expression réussie du millésime. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sélèque
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV R. ET J.-M. SÉLÈQUE
9, allée de la Vieille-Ferme
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 72 25 25 02
@: contact@seleque.fr

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Le vin : Sélèque, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.