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SANGER
Louise Eugénie

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1952, d'anciens élèves du lycée viticole d'Avize (rebaptisé récemment Viti Campus) se regroupent et créent la coopérative des Anciens. Aujourd'hui, plus de deux cents élèves, étudiants, apprentis et stagiaires participent à l'ensemble des travaux de la vigne et du vin. La cuvée Louise Eugénie, qui obtient une belle étoile, rend hommage à Madame Puisard, donatrice des biens immobiliers qui constituent le lycée et la cave. Issue de la récolte 2007, elle assemble 60 % de chardonnay aux deux pinots à parité. Les vins de base ont été vinifiés sous bois. Au nez, des arômes de fruits blancs et jaunes se mêlent à des nuances pâtissières. Ample et élégante, la bouche suit le même registre aromatique, avec des notes légèrement toastées qui se prolongent en finale. On pourra déboucher ce champagne à l'apéritif et le terminer au repas, sur une viande blanche ou un poisson cuisiné. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sanger
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SANGER
33, rempart du Midi
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 79 79
F: +33 3 26 57 78 58
@: contact@sanger.fr

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Le vin : Sanger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.