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SANGER
Blanc de blancs

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque de la coopérative des Anciens du lycée viticole d’Avize. Passés par la «viti», quelques vignerons décident en 1952 de mettre en commun une partie de leur récolte personnelle afin que les lycéens, apprentis et stagiaires s’exercent aux pratiques œnologiques champenoises. Le blanc de blancs de la cave est remarquable, tant par sa richesse aromatique (notes grillées, abricot et coing) que par sa structure. Une citation pour le Sanger millésimé 2006 (15 à 20 €; 10 700 b.), un champagne discrètement brioché au nez, équilibré, franc, fin et frais en bouche. On peut déjà le servir à l’apéritif, mais il gagnera en expression au cours des trois prochaines années. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sanger
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SANGER
33, rempart du Midi
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 79 79
F: +33 3 26 57 78 58
@: contact@sanger.fr

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Le vin : Sanger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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