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RUHLMANN-DIRRINGER
Vendanges tardives 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terroirs granitiques de Dambach-la-Ville sont réputés propices au riesling, mais ces vignerons savent en tirer des vins de haute expression quel que soit le cépage. Voyez ce gewurztraminer, récolté le 12 novembre. La robe d'un jaune soutenu aux brillants reflets dorés inspire confiance. Le nez s'ouvre sur la mirabelle confiturée, les fruits jaunes confits et les épices douces (girofle). Intensément aromatique, elle aussi, la bouche s'impose par son ampleur, sa puissance et sa concentration. Elle évite toute lourdeur grâce à une belle acidité qui contribue à son harmonie. Ce moelleux flatteur présente aussi la structure d'un vin de garde: il mérite d'attendre jusqu'en 2013 ou 2014 et devrait traverser la décennie. (Sucres résiduels: 60 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Ruhlmann-dirringer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RUHLMANN-DIRRINGER
3, imp. de Mullenheim
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 28
F: +33 3 88 92 48 05
@: ruhlmann.dirringer@terre-net.fr

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Le vin : Ruhlmann-dirringer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.