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RUHLMANN-DIRRINGER
Tradition 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation est installée tout près de l'enceinte de Dambach-la-Ville dans une demeure de 1578. Sous les voûtes en ogive de sa cave, vous pourrez peut-être découvrir cette petite cuvée des plus réussies. Sa robe dorée et ses parfums de fruits confits révèlent la surmaturation, même si le nez laisse parler le litchi caractéristique du cépage. Ferme et puissante à l'attaque, la bouche se montre équilibrée, élégante et persistante. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Ruhlmann-dirringer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

RUHLMANN-DIRRINGER
3, imp. de Mullenheim
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 28
F: +33 3 88 92 48 05
@: ruhlmann.dirringer@terre-net.fr

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Le vin : Ruhlmann-dirringer, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.