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ROMAIN BOUCHARD
Le Grand Bois 2013

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2006, Romain Bouchard, fils de Pascal, a créé sa propre exploitation, le Domaine des Grandes Chaumes, tout en maintenant son activité sur la propriété familiale, où sont élaborés ses vins. Les 6 ha sont conduits en bio certifié.

Un élevage de douze mois en fût pour ce vin bio issu de la vallée du Grand Bois, à Fontenay-près-Chablis. Le nez sur le beurre frais et la vanille annonce une bouche ronde, où l'on retrouve la vanille, alliée aux fruits mûrs ; la fraîcheur indispensable aux bons chablis est bien là.
IDENTITÉ DU VIN :
Romain bouchard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
3068
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA ROMAIN BOUCHARD
Domaine de la Grande Chaume 1, place Émile-Lamotte
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 18 64
F: +33 3 86 42 48 11
@: romain@romainbouchard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Romain bouchard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bouchées à la reine
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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