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ROBERT PERROUD
La Fournaise du Pérou 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Robert Perroud a imaginé ce nom de cuvée en s’amusant de son propre nom de famille, et en y ajoutant, avec «la fournaise», un rappel de l’origine du mont Brouilly qui fut, en des temps géologiques reculés, un volcan actif. Il a vinifié à la beaujolaise, en macération carbonique, une parcelle de 1 ha pour en tirer un vin rubis, au nez de cerise, à la bouche ample et ronde. Caractérisée par un côté chaleureux (kirsché), la matière est épaulée par un léger boisé issu d’un élevage de onze mois en foudre.
IDENTITÉ DU VIN :
Robert perroud
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ROBERT PERROUD
Les Balloquets
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 12 28 42
@: robertperroud@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Robert perroud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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