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ROBERT KLINGENFUS
Signature Cuvée Élodie Barrique 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée connue de nos lecteurs. Le 2012 est d'un abord séduisant : robe profonde aux reflets violines, nez mariant la cerise noire, la framboise et le cassis à un boisé assez fondu. En bouche, les tanins de la barrique et une acidité marquée prennent le dessus. Charpente, fraîcheur, intensité, longueur, tout est là pour donner un bon vin dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Robert klingenfus
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROBERT KLINGENFUS
60, rue de Saverne
67120 Molsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 07 06
F: +33 3 88 49 32 47
@: alsace-klingenfus@wanadoo.fr

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Le vin : Robert klingenfus, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coq au vin

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).