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RÉSERVE DE LA BARBINIÈRE
Éclipse 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 35 ha a été créé par Philippe Orion en 1978. Les deux fils Alban et Vincent ont rejoint leur père depuis 2005. Ils proposent un rouge assemblant cabernets majoritaires et pinot noir, élevé en fût de 300 et 500 l. Le résultat est un vin intense et complexe mêlant harmonieusement le vanillé aux fruits rouges. C'est en bouche que le bois se fait vraiment sentir: les tanins encore austères demandent à s'assouplir en cave (deux ans). Vif et friand, le blanc 2009 Les Silex (5 à 8 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Réserve de la barbinière
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL ORION PÈRE ET FILS
La Barbinière Saint-Philbert
85110 Chantonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 34 39 72
F: +33 2 51 34 32 06
@: contact@domainedelabarbiniere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.