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DOMAINE DE LA BARBINIÈRE
Chantonnay Les Silex 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Orion est revenu sur les terres viticoles familiales et a créé son domaine en 1978, sur 2 ha. Il a été rejoint en 2005 par ses deux fils. Le vignoble compte aujourd'hui 30 ha, dont 25 ha sont dédiés aux fiefs-vendéens et 5 ha à l'IGP Val de Loire.

Ce rosé d'assemblage (pinot noir à 50 % complété de gamay à 40 % et de négrette) affiche une robe rose soutenu aux reflets fuchsia. Il libère d'intenses notes de fruits rouges frais que l'on retrouve dans un palais finement épicé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la barbinière
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ORION PÈRE ET FILS
La Barbinière Saint-Philbert
85110 Chantonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 51 34 39 72
F: +33 2 51 34 32 06
@: contact@domainedelabarbiniere.com

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PLAT RECOMMANDÉ : salade composée
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).