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PUECH-AUGER
Montpeyroux Élégance 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée n'est pas prophétique, il exprime simplement ce que vous trouverez dans votre verre: un magnifique vin de couleur pourpre. Son élevage de dix-huit mois sous bois lui confère une touche épicée que complètent des arômes de garrigue, de figue et autres fruits secs. La grande puissance et la structure découvertes en bouche méritent une petite aération, si l'on n'a pas la patience d'attendre quatre ou cinq ans. Empreint aussi d'une belle longueur et d'une plaisante fraîcheur, ce vin accompagnera une côte de boeuf. Le Montpeyroux Les Dolomies 2007 rouge (8 à 11 €) est cité pour son équilibre, sa tenue en bouche et ses nuances vanillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Puech-auger
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PUECH-AUGER
3, chem. de la Cagaroulette
34150 Montpeyroux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 63 33 02
@: domainepuechauger@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Puech-auger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.