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PRESTIGE DES SACRES
Extra-brut

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1961, à l'ouest de Reims, la coopérative de Janvry commercialise ses champagnes depuis 1974. Elle a deux marques bien connues de nos lecteurs : Prestige des Sacres et Ch. de l'Auche. Sous la première étiquette, cet extra-brut provient des trois cépages champenois à parts égales. Ses arômes de beurre et de fruits mûrs et confits lui donnent un caractère évolué. Charnu à l'attaque, rond et persistant, le palais appelle une poularde aux morilles. Issu du même assemblage, mais dosé à 11 g/l, le brut Prestige (80 000 b.) est cité pour ses notes plaisantes de fruits jaunes et d'agrumes. Il conviendra lui aussi pour le repas. Une citation encore pour Ch. de l'Auche Cuvée du Chapitre (20 à 30 € ; 6 000 b.), un pur meunier remarqué pour sa puissance et son fruité, et pour le rosé Prestige (10 000 b.), un champagne d'assemblage aromatique et de bonne tenue. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Prestige des sacres
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PRESTIGE DES SACRES
rue de Germigny
51390 Janvry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 63 40
F: +33 3 26 03 66 93
@: contact@champagne-prestigedessacres.com

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Le vin : Prestige des sacres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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