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PIERRE DE SOLEIL
Terroir Privilège 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime 2003 fut marqué par la canicule et par une extrême sécheresse. Couleur or pâle tirant sur le vert, cette cuvée est entourée de notes florales à dominante d'aubépine. La bouche très riche offre beaucoup de rondeur, tout en gardant de la fraîcheur grâce à un léger perlant. Un vin qui devrait évoluer vers plus de minéralité. Recommandé sur un poulet de Bresse à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre de soleil
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER PASQUEREAU
Domaine de la Rinière
44430 Le Landreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 44 23
@: pasquereau.didier@orange.fr

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.