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PHILIPPE LOQUINEAU
Salamandre 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cuvée baptisée Salamandre en hommage à François Ier considéré comme le père du romorantin. Jaune doré, ce 2002, produit sur 3 ha, impressionne par son élan olfactif. Aubépine et miel en vedette! Une certaine vivacité se manifeste après une attaque nette et franche. Ce mordant réveillera une carpe d'étang pêchée bien sûr en Sologne viticole.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe loquineau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LOQUINEAU
Domaine de la Plante d'Or 5, voie de la Démalerie
41700 Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 44 23 09
F: +33 2 54 44 22 16
@: domaimnedelaplantedor@orange.fr

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Le vin : Philippe loquineau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.