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PAUL REITZ
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire de la Sarre, Jean dit Dury Reitz arrive en Côte-d'Or comme foudrier vers 1810. Son petit-fils Paul Ier fonde sa maison en 1882 et c'est l'élan décisif. L'affaire demeure indépendante et familiale. D'un rubis aimable, ce nuits assemble des notes de cerise à l'eau-de-vie et de réglisse. Le tempérament tannique prend le dessus. Rien d'étonnant pour cette appellation qu'il ne faut pas approcher trop tôt. Il reste à savoir ce que donnera le millésime au-delà de 2008. À servir, donc, sur un boeuf bourguignon qui ne s'en formalisera pas.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul reitz
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON PAUL REITZ
124, Grande-Rue
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 98 24
F: +33 3 80 62 96 83
@: contact@paulreitz.com

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.