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PAUL BENOIT
Pupillin Chardonnay 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de Pupillin peut être adjoint à celui de l'AOC arbois pour les seuls vins obtenus sur le territoire délimité de la commune de Pupillin. Paul Benoit est l'un des viticulteurs qui peut bénéficier de cette disposition. Le nez de son joli blanc est ouvert à souhait sur des notes de noisette, de grillé et d'abricot. L'attaque en bouche est vive mais la dégustation se prolonge dans une belle cohérence avec le nez. De la race et du charme, tout y est.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul benoit
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PAUL BENOIT ET FILS
4, rue du Chardonnay
39600 Pupillin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 43 72
F: +33 3 84 66 24 61
@: paul-benoit-et-fils@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Paul benoit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.