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PATRICK ET CHRISTOPHE BONNEFOND
Les Rochains 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale créée il y a une soixantaine d'années et reprise par Patrick et Christophe Bonnefond en 1990 compte 8 ha de vignes. Remarquable dans le millésime 2004, le côte-rôtie Les Rochains 2006 est actuellement dominé par le bois (deux ans de fût). La couleur profonde, presque noire, à reflets violacés, est bien dans le ton de l'appellation. Puis le chêne s'impose, avec une touche animale. Il doit se fondre et se marier au vin. Il serait donc dommage d'ouvrir cette bouteille, pour l'heure sévère, avant trois à cinq ans. On la servira alors avec une belle pièce de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick et christophe bonnefond
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PATRICK ET CHRISTOPHE BONNEFOND
Mornas rte de Rozier
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 12 30
F: +33 4 74 56 17 93
@: gaec.bonnefond@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Patrick et christophe bonnefond, se déguste en accords avec les mets suivants :

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