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PASCAL PRUNIER-BONHEUR
2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Prunier, natif d'Auxey-Duresses, et son épouse Christine Bonheur ont créé leur domaine en 1983 (7 ha aujourd'hui), complété par une activité de négoce depuis 2002. Des habitués du Guide, notamment pour leurs auxey-duresses et monthélie.

C'est avec un « simple »villagequi n'a rien de simpliste que les époux Prunier se sont hissés en finale du coup de coeur. Le nez, d'abord discret, se livre à l'aération sur des parfums généreux de fruits rouges mûrs mâtinés de nuances de sous-bois et de toasté. Persistante, équilibrée, boisée avec justesse et offrant beaucoup de matière, la bouche s'adosse à des tanins soyeux qui lui confèrent de l'élégance et un aimable caractère velouté. Digne d'un 1er  cru.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal prunier-bonheur
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PRUNIER-BONHEUR
23, rue des Plantes
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 66 56
F: +33 3 80 21 67 33
@: pascal.prunier-bonheur@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Pascal prunier-bonheur, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon en croûte

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COMMENTAIRE
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