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PASCAL DESROCHES
La Sablière 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un beau millésime de plus pour Pascal Desroches dont trois vins sont sélectionnés. Le reuilly rouge d'abord, au nez chaleureux de liqueur de fraise et de fruits confits. Beaucoup de gras en milieu de bouche, des tanins concentrés et de qualité, un beau retour sur les fruits, c'est un vin complet qui tiendra au moins sept ans. Le blanc Les Varennes 2003 recueille une étoile, tandis que le rosé Les Lignis 2003 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal desroches
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL DESROCHES
13, rue de Charost
18120 Lazenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 04 79 44
F: +33 2 48 71 14 28
@: desroches18120@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.