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PASCAL DESROCHES
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez de ce vin, expressif, montre de la complexité: d'abord des évocations de pamplemousse, puis des arômes de fruits mûrs et, pour égayer le tout, une fine note végétale (lierre). La bouche affirme de la douceur en attaque, sans aller jusqu'à la lourdeur grâce à une pointe de vivacité. À servir sur un lapin à la crème. Exprimant la maturité au nez comme en bouche, la cuvée rouge 2008 obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal desroches
GARDE :
-
PRODUCTION :
30200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL DESROCHES
13, rue de Charost
18120 Lazenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 04 79 44
F: +33 2 48 71 14 28
@: desroches18120@orange.fr

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Le vin : Pascal desroches, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.