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PASCAL DESROCHES
Clos des Varennes 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elevé sur lies fines, un Clos des Varennes très réussi. Une olfaction intense de fleurs mêlées d'épices produit une impression chaude et riche. Le palais est en accord par des sensations soyeuses, grasses et, écrit l'un des jurés, confortables. L'acidité est présente, sans excès. Il y a de la générosité dans ce reuilly blanc. Dégustez aussi le rosé 2000 Clos des Lignis qui reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal desroches
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL DESROCHES
13, rue de Charost
18120 Lazenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 04 79 44
F: +33 2 48 71 14 28
@: desroches18120@orange.fr

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Le vin : Pascal desroches, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.