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MOULIN DE BEAU PUY
2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez fleure bon le cassis avec un brin de laurier. Une belle structure, équilibrée autour de tanins fins, se révèle au palais, tandis qu'en finale le cassis est à nouveau présent. Vin de garde sans conteste.
IDENTITÉ DU VIN :
Moulin de beau puy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BALLAND-CHAPUIS
BP26
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 57 75
F: +33 3 86 39 08 30
@: accueil@sagetlaperriere.com

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Le vin : Moulin de beau puy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.