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GUY SAGET
L'Echellerie 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy Saget, négociant-éleveur à Pouilly-sur-Loire et spécialiste des vins du Centre, diversifie sa production avec un bourgueil de belle facture. Au nez de cassis et de fumé caractéristique du cépage succède une bouche puissante, vineuse, structurée par des tanins solides mais prêts à se fondre. Les arômes persistent, et la dégustation finit sur une légère fraîcheur. Une bouteille capable de vieillir avantageusement.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy saget
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BALLAND-CHAPUIS
BP26
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 57 75
F: +33 3 86 39 08 30
@: accueil@sagetlaperriere.com

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Le vin : Guy saget, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.