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MICHEL DEMIERE
Tradition

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué à la fois par un héritage, un achat et une location de vignes par un vigneron de Trépail, le vignoble s'étend sur 6 ha. Son Tradition est mi-noirs mi-blancs, issu de raisins vendangés en 2002. Il est très clair dans le verre. Son nez de beurre et d'amande annonce un fruité frais, fin, élégant; le dosage est sensible et la longueur très honorable. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel demiere
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV M. DEMIÈRE
2, allée du Jardinot
51380 Trépail
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 06 23
F: +33 3 26 57 83 04
@: michel.demiere@wanadoo.fr

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Le vin : Michel demiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).