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MÉZIAT-BELOUZE
Vieilles Vignes 2008

Beaujolais et Lyonnais • Chiroubles
rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 8 ha régulièrement distingué dans le Guide, parfois en AOC beaujolais mais le plus souvent pour ses chiroubles, dont deux cuvées ont été retenues cette année. Le 2008 Élevé en fût de chêne est cité pour son équilibre et ses tanins bien fondus. Celui-ci, issu de vieilles vignes, à la robe rouge profond, livre au nez d’élégants arômes de framboise, de mûre et de cassis. Ces nuances accompagnent un palais ample et riche, tout en rondeur, soutenu par des tanins fins. Harmonieux et persistant, c’est un digne représentant de l’appellation, que l’on appréciera dès aujourd’hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Méziat-belouze
RÉGION :
Beaujolais et Lyonnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
Chiroubles
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Gamay noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL MÉZIAT-BELOUZE
79, impasse de Rochefort
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 11 81
F: 04 74 69 11 81

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Méziat-belouze, se déguste en accords avec les mets suivants :
Charcuterie
Porc
Accords et recettes d'hiver

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Charcuterie
Pâté en croûte
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Porc - Accords et recettes d'hiver
Rôti de porc aux pommes
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".
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