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MAS FOULAQUIER
Pic-Saint-Loup L'Orphée 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine situé entre Méditerranée et Cévennes est ancré sur le terroir argilo-calcaire du pic Saint-Loup. Cultivés en biodynamie, les raisins sont vinifiés sans produits oenologiques. Ce 2008 vêtu de sombre dévoile des parfums d'épices et de réglisse. L'attaque franche laisse la place à une bouche gourmande aux tanins soyeux. La cuvée Gran'Tonillières 2007 rouge (15 à 23 €), élevée deux ans en fût, a obtenu une étoile pour sa fraîcheur et sa complexité. À boire sur de l'agneau à la broche aux herbes de la garrigue.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas foulaquier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS FOULAQUIER
rte des Embruscalles
34270 Claret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 59 96 94
F: 04 67 59 70 65
@: contact@masfoulaquier.com

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Le vin : Mas foulaquier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.