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MAS FOULAQUIER
Pic Saint-Loup L'Orphée 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux vins notés une étoile pour Pierre Jequier et Blandine Chauchat qui, après une reconversion professionnelle dans le vin, sont en conversion bio et biodynamique. Le Pic Saint-Loup Les Calades 2005 rouge (15 à 23 €) plaît par ses notes florales (violette et camomille) et sa bouche soyeuse aux tanins fondus et à la finale tonique. L'Orphée se distingue par un nez original de fruits compotés et de pâte de coing accompagnés de notes florales. Équilibre réussi entre un volume soutenu par des tanins enrobés et une belle sucrosité. Les saveurs de laurier, de poivre et de cerise confite s'accommoderont d'une grillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas foulaquier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS FOULAQUIER
rte des Embruscalles
34270 Claret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 59 96 94
F: 04 67 59 70 65
@: contact@masfoulaquier.com

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Le vin : Mas foulaquier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.