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MARQUIS DE PENNAUTIER
Terroirs d'altitude 2014

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Lorgeril possèdent six domaines familiaux en Languedoc-Roussillon, parmi lesquels le château de Pennautier, un Versailles en Languedoc construit en 1620 à la gloire des seigneurs locaux, trésoriers des États du Languedoc ; une valeur sûre de l'appellation cabardès. Nicolas et Miren de Lorgeril, qui représentent la dixième génération à conduire ce vaste ensemble de 180 ha, sont également à la tête d'une structure de négoce.

Sur ce terroir d'altitude, le chardonnay a donné naissance à un vin élégant, centré à l'olfaction sur la fleur d'acacia et le tilleul. En bouche, on apprécie la maîtrise de l'élevage en fût, qui accompagne le vin sans l'étouffer et renforce son caractère rond et gras, rehaussé d'une pointe d'acidité en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Marquis de pennautier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. DE PENNAUTIER
BP4
11610 Pennautier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 72 65 29
F: +33 4 68 72 65 84
@: contact@lorgeril.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marquis de pennautier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : escalope de poulet à la crème

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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