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MARCHAND-TAWSE
2011 • Gd cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Québécois Pascal Marchand, ancien vinificateur du comte Armand et de la Vougeraie, a créé en 2010 avec Moray Tawse, propriétaire réputé du Niagara, une maison de négoce, pour laquelle il sélectionne de petits lots de vignes cultivées en bio et biodynamie.

Le vin s'affiche dans une robe rubis, le nez empreint d'épices douces, de mûre et de liqueur de framboise. On retrouve ce fruité généreux et persistant dans une bouche ample, riche, d'une puissance mesurée. Un vin séduisant, plus fin que concentré.
IDENTITÉ DU VIN :
Marchand-tawse
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
1660
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARCHAND-TAWSE
9, rue Julie-Godemet
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 37 32
F: +33 3 80 61 10 17
@: contact@marchandtawse.com

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PLAT RECOMMANDÉ : bœuf bourguignon
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).