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MAISON JESSIAUME
Aux Échanges 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il n'est pas fréquent de voir un domaine de Santenay pointer son nez dans cette partie de la Côte de Nuits, encore moins quand son patron est David Murray, une célébrité sur la planète foot puisqu'il est l'ancien président du club des Glasgow Rangers. Mais Sir David est un amoureux de la Bourgogne et sa fortune personnelle a permis aux Jessiaume, restés régisseurs du domaine, de développer une activité de négoce dont est issu ce vin au nez élégant de griotte, à la bouche riche, vineuse et racée. À déguster dans trois ans, sur une volaille de Bresse rôtie.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison jessiaume
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JESSIAUME
10, rue de la Gare
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 60 03
F: +33 3 80 20 62 87
@: contact@jessiaume.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison jessiaume, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.