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MAISON COQUARD
Jules César 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après dix-huit ans de vinification au domaine familial et trois ans dans le Nouveau Monde (Nouvelle-Zélande, Californie, Afrique du Sud), Christophe Coquard pose ses valises en 2005 pour créer sa maison de négoce. Trois vins de sa gamme Une maison de tradition sont retenus cette année. Arrive en tête ce juliénas remarquable. Si le nez se montre discret – on perçoit toutefois d'agréables notes de cassis et de mûre –, la bouche donne dans la puissance et la générosité. C'est un 2009 ample, très long, bien fruité, aux tanins solides mais soyeux; bref, une bouteille de caractère, que l'on gardera trois ans dans sa cave. Avec une étoile chacun, le morgon 2009 Épices et cannelle et le brouilly 2009 Fruité minéral complètent le trio. À souligner, le graphisme original des étiquettes.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison coquard
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON COQUARD
86, rue Manon-Rolland Le Boîtier
69620 Theizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 11 59
F: +33 4 74 71 11 60
@: contact@maison-coquard.com

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Le vin : Maison coquard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.